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学校厨房设备维护和保养小知识

当前栏目:公司新闻日期:2021-04-20 17:31:12浏览量:35

学校厨房设备维护和保养小知识

学校厨房设备普遍都是大型不锈钢设备,对品质要求都比较高,毕竟要供应上千学生的吃饭问题。厨具使用频率是比较高的,损耗也就相应增高。所以说,品质再好的学校厨房设备,也要注意日常的维护和保养。

郑州厨具设备回收公司(郑州龙龙厨具回收公司)带大家了解一下,学校厨房设备的日常维护和保养的小知识。

基本保养方法一:使用完毕的厨具,立即清洗干净。不要长时间残留有腐蚀性的食物在厨具上。

基本保养方法二:避免厨具接触酸碱性等腐蚀性的东西。如果不小心接触,立即清洗干净。

基本保养方法三:每次使用完厨房设备后,随手关闭电源、气阀等。避免厨房设备空运转。


学校厨房设备除了以上基本保养外,最主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。

1、确定学校厨房设备的具体使用人和保养人。

2、标明每个厨房设备的具体维护方法和保养方法。

3、确定每个厨房设备保养的周期。

4、明确保养登记表,每次保养做好登记。

5、确定管理人,定期检查维护和保养工作。发现问题,责任到具体负责人,立即整改。

学校厨房设备的维护和保养的方法和管理制度,不仅适用于学校厨房,其实像酒店、医院、工厂、机关单位等用到商用厨房设备的大型厨房,也是很有必要的。日常保养短时间看不出有多大的好处,时间长了就会发现,同时间购买的商用厨房设备,做维护和保养的厨房设备要比不做保养维护的看着新好多,更主要的是还能多用好几年。


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